어릴 적 할머니 댁에서 먹었던 콩잎 장아찌가 생각나서 찾아본 이 상품. 푸른콩잎이라고도 불리는 이 생콩잎은 생각보다 부드럽고 향이 은은해서 놀랐어요. 다른 장아찌들과 달리 쌉쌀함이 적고 고소한 맛이 난답니다. 특히 이 제품은 1묶음에 4,900원대로 가격도 합리적이에요.

콩잎은 단백질과 비타민이 풍부해서 건강식으로도 좋아요. 특히 이 제품은 신선한 상태로 포장되어 와서 바로 먹을 수 있었어요. 다른 콩잎 제품들에 비해 잎이 부드럽고 연해서 아이들도 잘 먹더라고요. 간단히 밥 위에 올려 먹거나, 된장찌개에 넣어도 잘 어울립니다.

1. 간장과 참기름에 살짝 무쳐서 밥반찬으로
2. 된장찌개나 미역국에 넣어 푸른 향을 더하기
3. 계란말이에 넣어 영양 가득한 아침식사
4. 고추장과 함께 쌈으로 싸먹기

제가 가장 좋아하는 방법은 콩잎을 살짝 데쳐서 들기름과 소금으로 간을 해 먹는 거예요. 콩잎 특유의 향이 살아나면서도 부드러운 식감이 일품이랍니다.

처음 주문할 때는 신선도가 걱정되었는데, 도착하자마자 열어보니 싱싱한 상태였어요. 잎이 너무 오래되면 질겨지는데 이 제품은 적당히 부드러웠습니다. 양도 생각보다 많아서 1인 가구인 저는 2주 정도 잘 먹었네요. 다만 콩잎 특유의 향이 강할 수 있으니 처음 드시는 분들은 소량으로 시도해보시길 추천합니다.

콩잎에는 단백질과 식이섬유가 풍부해 다이어트 식품으로도 좋아요. 또한 비타민 A, C, K와 칼슘, 철분 등이 함유되어 있어 면역력 강화와 혈액순환에 도움을 줍니다. 특히 항산화 성분이 많아 노화 방지에도 효과적이라고 하네요. 평소 채소를 잘 먹지 않는 분들에게도 추천할 만한 건강 식재료입니다.

콩잎으로 시작하는 건강한 식습관

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