아침마다 단백질 챙기기가 왜 이렇게 힘든지… 매일 계란만 먹자니 질리고, 닭가슴살은 조리하기 귀찮고. 그런데 마트에서 우연히 발견한 어부백서 순살 임연수 필렛이 제 식탁을 바꿔놓았어요. 2kg 대용량에 가격도 25,900원으로 합리적이더라고요. 임연수는 알려진 대로 단백질이 풍부하면서도 지방이 적어 다이어트나 근육 관리에 좋은 생선이죠.

가장 마음에 들었던 건 역시 뼈와 가시 걱정 없이 편하게 먹을 수 있다는 점이에요. 임연수는 보통 통으로 사면 손질이 번거로운데, 이 제품은 이미 깔끔하게 필렛 처리되어 있어서 바로 조리할 수 있더라고요. 냉장고에 보관해두고 필요할 때마다 꺼내서 구워 먹거나, 스튜에 넣거나 다양하게 활용 중이에요. 특히 아침에 시간 없을 때는 올리브오일만 두르고 후추 뿌려서 팬에 살짝 구워먹는데, 5분이면 끝나는 간편함이 최고예요.

1. 간단한 구이: 후추와 소금으로 간을 한 뒤 올리브오일에 노릇노릇 구워먹기. 레몬즙을 뿌리면 상큼함이 배가 돼요.
2. 임연수 카레: 야채와 함께 카레 소스에 넣어 끓이면 부드러운 식감이 일품이에요.
3. 샐러드 토핑: 구운 임연수를 잘게 찢어 그린샐러드 위에 올리면 고급진 한끼 완성!
4. 아기 이유식: 살짝 데친 후 믹서기에 갈아 야채와 함께 죽으로 만들어도 좋아요.

처음 받아본 패키지는 생각보다 큼직했어요. 2kg이라 그런지 양이 상당하더라고요. 냉동 상태로 왔는데 해동 후에도 신선도가 잘 유지되어 있었습니다. 임연수 특유의 비린내도 거의 느껴지지 않아서 좋았어요. 다만 2kg이 한번에 많다고 느껴지시는 분들은 소분해서 냉동 보관하시길 추천드려요. 저는 지퍼백에 1인분씩 나눠서 얼려두고 있어요. 가족이 많으신 분들이나 체중 관리를 하시는 분들에게 특히 추천하고 싶은 제품이에요.

👍 장점
– 뼈와 가시 제거로 편리하게 먹을 수 있음
– 일반 생선에 비해 단백질 함량이 높고 지방이 적음
– 대용량이라 가성비 좋음
– 다양한 요리에 활용 가능

👎 단점
– 2kg이 한번에 많게 느껴질 수 있음 (소분 필요)
– 해동 후 바로 조리하지 않으면 수분이 빠질 수 있음
– 생선을 좋아하지 않는 분들은 맛에 익숙해져야 할 수도 있음

임연수 필렛, 이런 분들께 추천해요

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