평범한 아침이 싫어서 뭔가 달콤하고 부드러운 걸 먹고 싶을 때, 제게는 필라델피아크림치즈가 답이더라고요. 빵에 발라먹으면 그냥 빵이 디저트로 변하는 신기한 경험. 특히 주말 아침에 커피와 함께하면 하루가 풍성해지는 느낌이 들어요.

시중에 크림치즈 종류가 정말 많은데, 저는 몇 번 비교해본 끝에 필라델피아로 정착했어요. 다른 브랜드보다 유분이 더 풍부하고 입안에서 살살 녹는 느낌이 특별하더라고요. 특히 냉장고에서 살짝 얼려서 먹으면 아이스크림 같은 식감까지! 가격이 좀 있는 편이지만 양도 많고 품질이 확실히 다르다는 게 느껴져요.

1. 통밀빵 + 필라델피아크림치즈 + 딸기잼 = 완벽한 삼위일체
2. 크래커 + 크림치즈 + 연어 = 홈파티 필수품
3. 플레인 요거트 + 크림치즈 + 꿀 = 프랑스식 아침

특히 딸기 시즌에는 크림치즈에 딸기를 얹어 먹는 게 제 최애 메뉴에요. 달콤새콤과 크림치즈의 고소함이 환상적이에요.

요즘 홈베이킹을 시작하면서 필라델피아크림치즈의 진가를 더 알게 됐어요. 치즈케이크는 물론이고, 크림치즈 브레드, 티라미수까지 다 만들어봤는데 정말 실패할 수가 없더라고요. 특히 치즈케이크는 필라델피아 없인 생각도 못해요. 다른 크림치즈로 해봤을 때는 텍스처가 너무 달라서 실망했던 경험이 있어요.

1. 개봉 후에는 꼭 냉장 보관하고 2주 안에 먹는 게 좋아요
2. 베이킹용으로 사용할 때는 실온에 30분 정도 두어 부드러워지면 더 잘 섞여요
3. 한 번에 다 먹기 힘들다면 작은 용기에 나눠 보관하세요
4. 가격이 부담스러우면 대용량으로 구매하는 게 훨씬 경제적이에요

저는 항상 1kg 대용량으로 사서 작은 유리병에 나눠 보관해요. 이렇게 하면 한 달은 거뜬히 먹을 수 있답니다.

마지막으로 드리는 충고