올해도 어김없이 복숭아 계절이 돌아왔어요. 특히 황도복숭아는 그 달콤함이 유명하죠. 마트에서 한 알씩 사먹기 아쉬워 이번엔 4kg 대용량으로 주문해봤습니다. 박스가 도착하자마자 풍겨오는 달콤한 향기에 기분이 좋아지더라구요. 복숭아 알갱이가 통통하고 표면에 흰 가루가 묻어있는 걸로 봐선 신선도는 확실해 보였어요.

첫 입에서 느껴지는 건 물렁물렁하지 않은 적당한 식감이었어요. 껍질을 벗기자 노란 속살이 보였고, 한 입 베어물자 복숭아 특유의 달콤함이 입안 가득 퍼졌습니다. 당도가 높아서인지 씁쓸한 뒷맛 없이 깔끔하게 끝나는 게 특징이었죠. 특히 냉장고에 잠시 넣어둔 뒤 먹으니 더욱 상큼하고 시원한 맛이 났어요. 다만 2-3개 정도는 약간 덜 익은 상태라 실온에서 1-2일 더 두고 먹었더니 완전히 익으면서 맛이 더 좋아졌습니다.

복숭아는 그냥 먹어도 맛있지만, 저는 여러 가지 방법으로 즐겨보았어요. 잘 익은 복숭아는 그대로 먹는 게 최고지만, 살짝 덜 익은 것은 샐러드에 넣어 먹기도 좋아요. 또 요거트와 함께 갈아서 스무디로 만들어 먹으면 건강한 디저트가 완성됩니다. 아이스크림 위에 얹어먹는 것도 추천해요. 가장 인상적이었던 건 복숭아를 꿀에 절여두었다가 탄산수에 넣어 만든 복숭아 에이드였는데, 여름철 시원한 음료로 딱이었죠.

4kg에 약 4만 원 정도 하는 가격대라 처음엔 ‘조금 비싸다’ 싶었어요. 하지만 박스를 열어보니 꽤 많은 양이 들어있더라구요. 대략 15-20개 정도였는데, 가족이 함께 먹기에도 충분한 양이었습니다. 마트에서 한 알에 3-4천 원 하는 걸 생각하면 오히려 합리적인 가격이라는 생각이 들었어요. 특히 제철 과일을 한꺼번에 저렴하게 구매할 수 있다는 점에서 만족스러웠습니다. 다만 혼자 사시는 분들에게는 양이 많을 수 있으니 참고하시길 바랍니다.

복숭아는 부드러운 과일이라 운송 중 상할 우려가 있어요. 제가 받은 상품은 대부분 상태가 좋았지만, 1-2개는 약간 찌그러진 부분이 있었습니다. 바로 먹을 것은 실온에 두고, 나머지는 냉장 보관하시는 게 좋아요. 특히 잘 익은 복숭아는 빨리 먹어야 합니다. 너무 많이 익으면 물러질 수 있으니 주의하세요. 저는 3일 정도 안에 다 먹을 수 있는 양만 실온에 두고, 나머지는 냉장고에 보관하면서 하나씩 꺼내 먹었더니 신선함을 오래 유지할 수 있었어요.

총평: 이번 여름 제철 과일로 추천할 만할까?

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