요즘 같은 무더운 날씨엔 시원한 냉면 한 그릇이 생각나더라구요. 그런데 막상 냉면집에 가자니 더위에 지쳐 집에서 해먹고 싶을 때가 있잖아요. 그래서 찾아본 게 바로 이 백설 동치미 냉면육수예요. 냉장고에 두고 간편하게 먹을 수 있는 냉면육수라니, 이번 여름을 시원하게 보낼 수 있을 것 같아 기대되더라구요.

포장을 뜯자마자 동치미 특유의 상큼한 향이 살짝 느껴졌어요. 300g 용량이라 2~3인분 정도는 충분히 만들 수 있을 것 같더라구요. 냉장 보관해야 하는 제품이라 신선도 관리가 잘 되어있었고, 유통기한도 넉넉하게 남아 있어 안심이 됐어요. 가격은 1만원 조금 넘는데, 냉면집에서 먹는 것에 비하면 훨씬 경제적이죠.

저는 냉면육수를 그냥 바로 사용하기보다는 약간의 꿀팁을 추가해봤어요. 먼저 냉면육수를 얼음과 함께 믹서에 갈아 더 시원하게 만들었고, 살짝 물을 타서 농도를 조절했어요. 동치미 특유의 새콤함이 강할 수 있어서 취향에 따라 설탕이나 사과즙 한 방울을 추가해도 좋더라구요. 면은 시중에 파는 냉면용 면으로 준비했고, 오이와 배, 계란으로 토핑을 해서 완성했어요.

첫 입을 떠넣는 순간, 동치미의 상큼함이 입안 가득 퍼졌어요. 냉면집에서 먹는 것보다는 조금 덜 진하지만, 그래서인지 더 깔끔하게 느껴졌어요. 특히 더운 날씨에 먹기 딱 좋은 산뜻한 맛이었죠. 새콤달콤한 맛이 강하지 않아서 여러 그릇 먹어도 질리지 않을 것 같았어요. 다만 동치미 특유의 깊은 맛을 기대하시는 분이라면 약간 아쉬울 수도 있을 것 같아요. 저는 개인적으로 이 정도의 산미가 오히려 좋더라구요.

– 더운 여름날 집에서 간편하게 냉면을 즐기고 싶으신 분
– 동치미 냉면의 상큼한 맛을 좋아하시는 분
– 너무 진하지 않은 깔끔한 냉면육수를 선호하시는 분
– 냉면 만들기가 번거롭고 간편한 것을 원하시는 분

반대로 동치미의 매우 강한 신맛과 깊은 맛을 기대하시는 분께는 약간 아쉬울 수 있어요. 또한 냉장 보관이 필요하기 때문에 여행이나 소풍 때 휴대하기는 조금 불편할 수 있답니다.

총평 및 구매 팁

비슷하지만 또 다른 발견