어느 날 문득, ‘진짜 전라도 김치가 먹고 싶다’는 생각이 들었어요. 그렇게 찾아낸 것이 바로 이 금치 실비김치였습니다. 포장을 뜯자마자 퍼지는 진한 김치 냄새에 이미 반했죠. 전라도 특유의 깊은 맛과 매운맛이 조화를 이룬 이 김치는 그야말로 ‘금(金) 같은 맛’이라는 이름이 어울린다는 생각이 들더군요.

금치를 처음 맛본 순간, 전라도 특유의 ‘알싸함’이 확 느껴졌어요. 매운맛은 강하지만 깔끔한 뒷맛이 특징이에요. 특히 배추의 아삭함이 잘 살아있어서 씹을 때마다 ‘사각사각’ 소리가 나더군요. 집에서 해먹는 김치찌개에 넣어봤는데, 국물이 진하게 우러나와서 정말 맛있게 먹었습니다. 매운 음식을 좋아하는 분이라면 이 금치의 매력에 빠지지 않을 수 없을 거예요.

이 금치의 가장 큰 장점은 다양한 요리에 활용할 수 있다는 점이에요. 그냥 밥반찬으로도 좋지만, 저는 특히 김치볶음밥으로 해먹을 때 정말 환상적이었습니다. 매콤한 맛이 강해서 다른 재료를 많이 넣지 않아도 깊은 맛이 나더군요. 김치전을 부칠 때도 적당히 숙성된 상태라 달짝지근한 맛이 일품이었습니다. 보통 시판 김치들은 숙성이 덜 되어서 집에서 며칠 더 놔둬야 하는데, 이 금치는 도착하자마자 바로 먹어도 맛있더라구요.

이 금치가 특별한 이유는 전라도 현지에서 재배된 배추와 고춧가루를 사용했다는 점이에요. 특히 매운맛을 내는 고춧가루는 전라도 특유의 진한 붉은색을 자랑하죠. 포장 상태도 깔끔해서 배송 중에 새는 일 없이 잘 도착했어요. 2.5kg이라는 양도 적당해서 가족이 함께 먹기 좋습니다. 가격대비 품질이 정말 훌륭한데, 26,900원이라면 시중 김치 전문점에서 사먹는 것보다 훨씬 합리적이에요.

1. 매운 음식을 좋아하시는 분 – 금치의 매운맛은 중독성이 있어요
2. 전라도 김치의 진한 맛을 원하시는 분 – 지역 특유의 깊은 맛이 느껴집니다
3. 다양한 김치 요리를 해보고 싶은 분 – 볶음, 찌개, 전 등 활용도가 높아요
4. 합리적인 가격에 질 좋은 김치를 원하는 분 – 양 대비 가격이 착합니다

단, 매운맛을 잘 못 드시는 분이라면 조금 양을 조절해서 드시길 추천드려요. 저도 매운 음식을 좋아하지만 처음엔 적응이 필요했거든요.

금치와 함께하는 행복한 식탁

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