요즘 건강한 식재료에 관심이 많아지면서 자연스레 녹두당면을 자주 찾게 되더라고요. 그중에서도 더블드래곤 빈 버미셀리는 포장을 뜯자마자 느껴지는 특유의 탄력이 인상적이었어요. 일반 당면과는 달리 녹두 함량이 높아서인지 면발이 투명하면서도 탄탄하더라구요. 아무리 오래 삶아도 퍼지지 않는 특유의 쫄깃함이 이 제품의 가장 큰 매력인 것 같아요.

이 녹두당면의 장점은 정말 다양한 요리에 활용할 수 있다는 점이에요. 저는 주로 잡채나 비빔당면으로 먹지만, 최근에는 샐러드에 넣어서 먹어도 너무 잘 어울리더라구요. 특히 이 제품은 면발이 가늘어서 소스가 잘 배는 편인데, 너무 부드러워지지 않고 오히려 씹을수록 녹두의 고소함이 느껴져요. 간단한 야채와 볶아먹으면 한 끼 식사로도 충분하고, 특별한 날 손님 초대 요리로도 손색없답니다.

처음 녹두당면을 조리할 때는 시간 조절이 조금 어려울 수 있어요. 제 경험상으로는 물이 끓으면 4-5분 정도 삶아주시는 게 적당해요. 너무 오래 삶으면 식감이 떨어질 수 있으니 주의하세요! 삶은 후에는 바로 찬물에 헹궈서 전분기를 빼주면 더욱 쫄깃한 식감을 즐길 수 있답니다. 간단한 비빔당면을 만들 때는 참기름과 간장만으로도 충분히 맛있게 먹을 수 있어요.

한 팩에 6900원 정도 하는 가격대는 다른 녹두당면에 비해 조금 높게 느껴질 수 있지만, 실제로 사용해보면 그만한 가치가 있다고 생각해요. 한 팩으로 3-4인분 정도를 충분히 만들 수 있을 뿐만 아니라, 품질이 워낙 좋아서 자주 사게 되더라구요. 특히 유통기한도 길어서 장기간 보관하기 좋아요. 건강을 생각하는 분들, 특별한 날 요리를 준비하시는 분들께 추천드리고 싶은 제품이에요.

물론 아쉬운 점도 없진 않아요. 가격이 조금 부담스러울 수 있고, 처음 조리할 때는 일반 당면보다 시간 조절이 필요해서 조금 번거로울 수 있어요. 또 녹두 특유의 향이 강하게 느껴질 수 있어서 호불호가 갈릴 수도 있답니다. 하지만 이런 점들을 감안하더라도 쫄깃한 식감과 건강한 재료를 원하신다면 충분히 시도해볼 만한 제품이라고 생각해요.

마무리하며

비슷한 제품도 함께 보기