지난주 마트에서 딱딱이복숭아를 처음 봤을 때, ‘이게 뭐지?’ 하는 생각이 들었어요. 일반 복숭아와는 달리 단단하고 탄력 있는 느낌이 나더라고요. 호기심에 하나 사서 먹어봤는데, 그 순간 반해버렸습니다. 아삭아삭한 식감과 톡톡 터지는 당도가 정말 신선했어요. 그래서 이번에는 온라인으로 4kg 대과 박스를 주문해봤습니다.

택배 상자가 도착하자마자 서둘러 열어봤어요. 박스 안에는 12~16개의 큼직한 딱딱이복숭아가 안전하게 포장되어 있었습니다. 하나하나 살펴보니 껍질이 탄력 있고 광택이 나더라고요. 크기도 제법 커서 한 개당 250g 정도 나가는 대과들이었습니다. 특히 14Brix라고 표기된 당도가 기대되더군요.

물로 깨끗이 씻어서 한 입 베어 물었을 때 정말 놀랐어요. 일반 복숭아와는 전혀 다른 식감이었거든요. 사과처럼 아삭아삭한데, 씹을수록 달콤한 과즙이 터져 나오더라고요. 특히 과육이 단단해서 오래 씹을수록 당도가 더 느껴졌습니다. 아이스박스에 차갑게 해서 먹으니 더 맛있더라구요. 가족들도 하나씩 먹어보더니 “이건 뭐야? 진짜 맛있다!” 하면서 반했어요.

딱딱이복숭아는 그냥 먹어도 맛있지만, 다양한 방법으로 즐길 수 있어요. 저는 아침 요거트에 잘게 썰어 넣어 먹거나, 샐러드에 추가하기도 합니다. 특히 아이들 간식으로는 최고인데, 사과 대신 딱딱이복숭아를 썰어 도시락에 넣어주면 아이들이 좋아하더라구요. 한 번은 블렌더에 갈아서 스무디를 만들어 봤는데, 일반 복숭아보다 더 진한 맛이 나서 만족스러웠습니다.

딱딱이복숭아는 일반 복숭아보다 보관 기간이 조금 더 길어요. 실온에서 2-3일, 냉장고에서는 1주일 정도 보관 가능합니다. 하지만 너무 오래 두면 점점 물러질 수 있으니, 가능한 한 빨리 먹는 게 좋아요. 또 한 가지 팁을 드리자면, 딱딱이복숭아는 익으면 약간 물러지는데, 이때도 맛있지만 저는 아삭한 식감을 좋아해서 도착하자마� 먹는 걸 추천합니다. 가격은 4kg에 43,000원 정도로 일반 복숭아보다는 조금 비싼 편이지만, 그 맛과 식감을 생각하면 충분히 값어치가 있다고 생각해요.

딱딱이복숭아, 이럴 때 특히 추천해요

비슷한 과일 추천