아침마다 허전한 속을 달래주던 건 바로 서리태였어요. 평범한 검은콩과는 달리 서리태는 알이 통통하고 윤기가 흘러서 보기만 해도 건강해지는 느낌이 들더라고요. 특히 현대농산 제품은 콩알이 고르게 잘 정돈되어 있어서 손질하기도 편했어요. 처음엔 그냥 검은콩이겠거니 했는데, 막상 받아보니 색깔도 더 진하고 광택이 나는 게 일반 검은콩과는 확연히 달랐습니다.

요즘 피로감이 심해서 영양제를 찾던 중, 서리태가 일반 검은콩보다 항산화 성분이 2배 이상 많다는 걸 알게 되었어요. 특히 이 제품은 국내산 100%라 농약 걱정 없이 먹을 수 있는 점이 마음에 들었습니다. 아침마다 밥에 뿌려 먹거나 두유로 만들어 먹는데, 체력이 달라진 게 느껴지더라고요. 다만 가격이 일반 콩에 비해 조금 비싼 편이라 처음엔 고민했지만, 건강 투자라고 생각하면 충분히 값어치를 하는 것 같아요.

서리태를 가장 맛있게 먹는 방법을 공유할게요. 저는 주말에 한 번에 많은 양을 삶아서 냉동실에 보관해두고 필요할 때마다 꺼내 먹는데요. 간단한 서리태 밥은 밥솥에 쌀과 함께 넣고 평소처럼 짓기만 하면 되고, 두유는 불린 서리태와 물만 넣고 갈아서 끓여주면 끝! 특히 아침에 서리태 두유 한 잔이면 속도 편하고 건강해지는 기분이 듭니다. 가끔은 서리태를 볶아서 간식으로도 먹는데, 소금만 약간 뿌려도 고소함이 일품이에요.

이 제품의 가장 큰 장점은 역시 국내산이라는 점이에요. 유통기한도 넉넉하고 포장 상태도 깔끔했어요. 콩알이 고르게 잘 정돈되어 있어서 까다로운 손질 없이 바로 조리할 수 있었습니다. 다만 처음 서리태를 접하시는 분들은 일반 검은콩보다 조리 시간이 조금 더 걸린다는 점을 염두에 두셔야 해요. 저는 압력솥으로 30분 정도 삶아 먹는데, 불리는 시간까지 합치면 하루 전에 준비를 시작해야 한다는 점이 조금 번거로울 수 있겠더라고요.

서리태를 고를 때는 먼저 원산지를 꼼꼼히 확인하세요. 국내산이 아닌 제품도 많더라고요. 그리고 알이 통통하고 광택이 나는지 확인하는 게 좋아요. 현대농산 제품은 1kg 용량인데, 혼자 먹기엔 양이 많을 수 있으니 가족과 함께 먹거나 소분해서 보관하시길 추천합니다. 가격이 부담되시다면 할인 행사 때 구매하시는 것도 좋은 방법이에요. 저는 이 제품이 일반 검은콩보다 비싸지만, 그만큼 영양가와 맛이 뛰어나다고 생각합니다.

건강한 습관을 만드는 작은 시작

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