요즘 집에서 마라탕이나 샤브샤브를 해먹는 분들 많죠? 저도 그 중 한 명인데요, 여러 번 시도해본 결과 중국당면 없이는 진짜 맛이 안 난다는 걸 깨달았어요. 보통 당면이라고 하면 한국식 당면을 떠올리기 쉬운데, 중국당면은 쫄깃함과 씹는 맛이 완전히 달라요. 특히 이 용차 업소용 중국당면은 두께가 적당해서 소스가 잘 배고, 오래 삶아도 퍼지지 않는 게 장점이에요.

처음엔 10kg이 너무 많다고 생각했는데, 막상 써보니 금방 다 써버리더라고요. 중국당면은 마라탕 말고도 훠궈, 샤브샤브, 심지어 떡볶이에 넣어도 잘 어울려요. 가족이 많거나 자주 중국 음식을 해먹는 분이라면 이 대용량이 오히려 더 경제적이에요. 보관도 생각보다 쉽고요, 저는 지퍼백에 나눠 담아서 냉동실에 넣어두고 필요할 때마다 꺼내 써요.

1. 삶을 때는 물이 완전히 끓은 후에 넣어주세요. 3~5분 정도면 딱 알맞은 식감이에요.
2. 너무 오래 삶으면 퍼질 수 있으니 주의!
3. 물에 헹구지 말고 바로 요리에 사용하는 게 더 맛있어요.
4. 남은 당면은 기름을 살짝 둘러서 냉장보관하면 다음날도 쫄깃함을 유지할 수 있어요.

물론 단점도 있어요. 10kg이라서 보관 공간이 필요하고, 처음 개봉 후에는 빨리 써야 한다는 점이 조금 부담스러울 수 있어요. 그리고 중국당면 특유의 밀가루 냄새가 약간 날 수 있는데, 물에 잘 삶아내면 거의 느껴지지 않아요. 개인적으로는 가격 대비 퀄리티가 괜찮다고 생각하지만, 혹시 처음 접하시는 분들은 소용량으로 먼저 테스트해보시길 추천드려요.

– 주 1회 이상 마라탕이나 훠궈를 해먹는 분
– 대가족이나 친구들과 자주 모여 먹는 분
– 중국당면의 쫄깃한 식감을 좋아하는 분
– 외식보다는 집에서 요리하는 걸 선호하는 분
– 가성비 좋은 식재료를 찾고 계신 분

저처럼 중국당면 없인 마라탕을 못 먹겠다는 분이라면 이 제품 꼭 한번 고려해보세요. 처음엔 양이 많아 보이지만, 막상 쓰다 보면 금방 익숙해지고 오히려 편해질 거예요.

중국당면으로 완성하는 홈파티

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