커피 한 잔에 뿌리는 설탕 대신 뭔가 특별한 걸 원하시나요? 저는 최근에 팜슈가라는 신기한 재료를 발견했어요. 종려나무 꽃에서 추출한 천연 감미료인데, 일반 설탕보다 미네랄이 풍부하고 혈당 지수가 낮다고 해서 호기심이 생겼죠. KOICA협력으로 만들어진 헤세드 팔미라 팜슈가를 사용해보니, 생각보다 훨씬 깔끔한 단맛에 놀랐습니다. 특유의 캐러멜 풍미가 느껴지면서도 뒷맛이 깔끔해서 여러 번 사용하게 되더라고요.

1. 깊은 풍미: 일반 설탕과 달리 캐러멜 같은 풍부한 맛이 특징이에요. 커피나 차에 넣으면 단순한 단맛 이상의 깊이를 느낄 수 있습니다.
2. 천연 성분: 정제 과정이 최소화되어 미네랄이 풍부하게 남아있죠. 특히 칼륨, 철분, 아연 등이 함유되어 있어요.
3. 저혈당 지수: 일반 설탕(GI 65)에 비해 팜슈가의 혈당 지수(GI 35)가 낮아 혈당 관리가 필요한 분들에게 적합합니다.

저는 아침 커피에 이 팜슈가를 사용해보았어요. 처음엔 “설탕이랑 뭐가 다르지?” 하는 생각이 들었는데, 몇 번 사용하고 나니 차이점이 확 느껴졌습니다. 일반 설탕보다 약간 더 진한 단맛이 나면서도 뒷맛이 깔끔하더라고요. 특히 오후에 커피를 마실 때 설탕을 타면 속이 쓰린 경험이 있는데, 팜슈가는 그런 증상 없이 편하게 마실 수 있었습니다. 300g 용량이 생각보다 오래 가는 것도 장점이에요.

이 제품은 파우치 형태로 되어 있어 보관이 편리합니다. 저는 작은 유리병에 옮겨서 사용하고 있는데, 주방 카운터 위에 두고 사용하기 너무 좋아요. 팜슈가는 베이킹에도 사용할 수 있다고 해서 시도해봤는데, 브라우니에 넣으니 일반 설탕보다 더 풍부한 맛이 나더라고요. 다만 설탕 대비 1.2~1.5배 정도 더 넣어야 비슷한 단맛이 난다는 점 참고하시길 바랍니다. 요거트나 과일 샐러드에 뿌려먹어도 좋아요.

이 제품은 스리랑카산 팜슈가로, KOICA(한국국제협력단)의 협력으로 생산되었습니다. 가격대는 일반 설탕에 비해 조금 높은 편이지만(300g에 약 11,000원), 천연 재료라는 점과 건강 고려 사항을 감안하면 합리적이라고 생각해요. 다만 처음 사용해보시는 분들은 용량을 고려해보시길 추천합니다. 저처럼 매일 커피나 차에 사용하시는 분이라면 300g이 금방 떨어질 수 있으니, 먼저 소용량으로 시도해보시고 취향에 맞으면 대용량으로 구매하시는 것도 좋은 방법입니다.

건강한 달콤함을 찾는 분들에게 추천합니다

비슷한 제품도 함께 보기