아침마다 무거운 식사가 부담스러웠던 적 있으신가요? 저는 항상 아침을 가볍게 시작하지만 영양은 챙기고 싶은 타입인데요, 그럴 때마다 리코타치즈가 제 구세주가 되더라고요. 특히 이번에 발견한 상하치즈 리코타는 가격도 부담없고 질감도 좋아서 자주 사게 되네요. 200g 용량인데 1인 가구도 부담없이 먹기 좋은 사이즈예요.

로켓프레시에서 주문한 상하치즈 리코타는 깔끔한 흰색 패키지에 담겨 왔어요. 유통기한도 넉넉하고 개봉하면 상큼한 우유 향이 살짝 느껴지더라고요. 다른 브랜드 리코타치즈에 비해 물기가 적어서 좋았어요. 너무 건조하지도 않고 적당히 촉촉한 게 신선함이 느껴졌죠.

첫 맛은 깔끔하고 담백해요. 너무 느끼하지 않은 게 특징이에요. 일반 크림치즈보다는 가볍고, 그릭요거트보다는 부드러운 중간 정도의 맛이랄까요? 살짝 달콤한 뒷맛이 나서 꿀이나 과일과 잘 어울릴 것 같더라고요. 소금을 살짝 뿌려서 먹어봤는데 이렇게 먹어도 정말 좋았어요.

1. 아침 토스트: 통밀빵에 리코타치즈를 발라 꿀을 뿌려 먹었어요. 버터 대신 리코타를 바르니 속이 편안하더라고요.
2. 샐러드 토핑: 그린샐러드 위에 올려 먹었는데, 파마산 치즈 대신으로도 좋았어요.
3. 파스타 소스: 펜네 파스타에 리코타치즈를 풀어서 만들었더니 크림소스보다 가벼운 맛이 나서 좋았습니다.
4. 디저트: 딸기와 함께 먹으니 디저트 치즈처럼 변신하더라고요.

특히 주말 브런치로 리코타치즈를 활용한 요리를 하면 가족들 반응이 좋았어요. 200g이 생각보다 오래 가더라고요.

좋았던 점:
– 가격 대비 양이 적당해요 (3,780원)
– 다른 리코타치즈에 비해 물기가 적어서 활용하기 좋아요
– 유통기한이 넉넉해서 여유롭게 먹을 수 있어요
– 로켓프레시로 주문하면 신선하게 배송돼요

아쉬운 점:
– 개인적으로는 조금 더 진한 우유 풍미가 나면 좋겠다는 생각이 들었어요
– 용기가 조금 딱딱해서 마지막 부분을 떠먹기 불편했어요
– 대량 구매 옵션이 있으면 더 좋을 것 같아요

리코타치즈, 이럴 때 추천해요

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