요즘 홈베이킹에 빠져 있는데, 디저트 레시피를 보다 보면 럼주를 넣는 경우가 정말 많더라고요. 특히 티라미수나 바나나 브레드 같은 디저트에는 럼주가 빠질 수 없는 재료인데요. 그런데 막상 럼주를 사려니 양이 많아서 부담스러웠어요. 그럴 때 발견한 게 바로 이 선인 럼레진 680g이에요. 적당한 용량에 알코올도 2.5%로 너무 강하지 않아 디저트용으로 딱이더라고요.

제가 이 럼주로 처음 만들어 본 건 바나나 브레드였어요. 레시피대로 바나나 퓨레에 럼주를 섞어 넣었는데, 생각보다 향이 정말 좋더라고요. 알코올 도수가 2.5%라서 너무 진하지도 않고, 달콤하면서도 깊은 맛이 나는 게 특징이에요. 특히 빵 반죽에 넣으면 퍽퍽한 질감을 부드럽게 만들어주는 효과도 있어서 더 맛있게 구워졌어요. 용량도 680g이라 여러 번 사용하기 좋고, 가격도 8,000원대라 부담 없이 구매할 수 있었어요.

1. 홈베이킹을 즐기시는 분들 – 디저트 레시피에 자주 등장하는 럼주를 소량으로 구매하고 싶을 때
2. 알코올 도수가 너무 높은 걸 부담스러워하시는 분들 – 2.5%의 적당한 도수로 부담 없이 사용 가능
3. 가성비 좋은 제과재료를 찾으시는 분들 – 8,000원대의 합리적인 가격
4. 다양한 디저트를 도전해보고 싶으신 분들 – 티라미수, 바나나 브레드, 럼볼 등 다양한 디저트에 활용 가능

개인적으로 아쉬웠던 점도 있어요. 럼주의 향이 조금 덜 진한 편이라, 진한 럼 향을 원하시는 분들께는 다소 아쉬울 수 있어요. 그리고 용기가 플라스틱이라 유리병에 비해 고급스러운 느낌은 덜하더라고요. 하지만 가격 대비 성능은 정말 훌륭한 편이에요. 특히 디저트용으로 가볍게 사용하시려는 분들께는 더할 나위 없이 좋은 제품이에요.

1. 럼 바나나 브레드: 바나나 2개를 으깬 후 럼주 2큰술과 섞어 반죽에 넣어주세요. 럼주의 향이 바나나의 단맛과 잘 어울려요.
2. 럼 초콜릿 케이크: 케이크 시럽 대신 럼주를 뿌려주면 더 풍부한 맛을 낼 수 있어요.
3. 럼 아이스크림: 바닐라 아이스크림에 럼주를 살짝 뿌려 먹으면 어른들을 위한 디저트가 완성돼요.
4. 럼 푸딩: 커스터드 푸딩에 럼주를 섞으면 고급스러운 맛이 납니다.

마무리하며

비슷하지만 또 다른 발견