요즘 홈베이킹에 푹 빠져 있는데요, 특히 쿠키나 케이크를 만들 때 바닐라 향이 정말 중요하더라고요. 바닐라 빈을 직접 사용하기엔 가격도 부담스럽고 보관도 까다로워서 고민하던 중 발견한 게 바로 이 브레드가든 바닐라오일이에요. 바닐라 빈을 직접 갈아 넣은 것 같은 진한 향을 낼 수 있어서 정말 만족하고 사용 중인 제품이에요.

이 바닐라오일의 가장 큰 장점은 역시 향이에요. 일반 바닐라 에센스보다 훨씬 진하고 자연스러운 향이 납니다. 쿠키 반죽에 몇 방울만 넣어도 오븐에서 구워지는 동안 집 전체에 달콤한 바닐라 향이 퍼져요. 아이스크림이나 푸딩에 넣어도 좋고, 커피나 우유에 한두 방울 떨어뜨리면 카페 같은 분위기를 낼 수 있어요.

바닐라오일은 조금만 넣어도 충분히 향이 나기 때문에 1-2방울 정도로 시작하는 게 좋아요. 너무 많이 넣으면 향이 과해질 수 있으니 주의! 또, 열에 강해서 베이킹할 때도 향이 잘 유지되는 점이 마음에 들어요. 보관은 직사광선을 피해 서늘한 곳에 두시면 오래 사용할 수 있습니다.

120ml 용량에 15,000원대라 처음엔 조금 부담스러울 수 있지만, 한 번에 많이 사용하지 않아 오래 쓸 수 있어요. 제가 산 지 3개월째인데 아직 반도 안 썼네요. 바닐라 빈을 사는 것에 비하면 훨씬 경제적이에요. 뚜껑이 잘 밀봉되어 있어 공기 접촉이 최소화되어 오래 보관할 수 있는 점도 장점이에요.

아무래도 천연 바닐라 빈을 사용한 것만큼의 깊은 향을 기대하시면 아쉬울 수 있어요. 또, 바닐라 빈의 검은 점들이 없는 깔끔한 모양을 원하시는 분들에게는 적합하지 않을 수 있죠. 하지만 가격 대비 성능은 정말 훌륭하다고 생각해요. 바닐라 향을 내는 가장 실용적인 선택지 중 하나라고 자신 있게 추천할 수 있어요.

마무리하며

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