요즘 집에서 파스타 만들기에 푹 빠져 있는데, 진짜 이탈리아 맛을 내고 싶어서 여러 브랜드의 토마토 통조림을 테스트 중이에요. 그중에서 디벨라 홀토마토 통조림이 특히 눈에 띄더라고요. 통통한 토마토가 통째로 들어간 모습이 왠지 믿음이 가더라구요. 실제로 열어보니 다른 토마토 통조림과는 확실히 달랐어요. 토마토의 모양이 그대로 유지되어 있고, 윤기나는 붉은 색깔이 정말 생생하더라구요.

이 제품의 가장 큰 장점은 홀토마토 특유의 진한 풍미예요. 일반 토마토 퓨레와 달리 통째로 담근 토마토라서 그런지 맛이 훨씬 깊고 풍부하더라구요. 소스를 만들 때 토마토를 으깨서 사용하는데, 알맹이가 쫄깃쫄깃하게 느껴질 정도로 식감도 좋아요. 특히 나폴리탄 파스타를 만들 때 정말 잘 어울리는데, 약간의 올리브오일과 마늘, 바질만 넣어도 레스토랑급 맛이 나요. 가격대비 퀄리티가 정말 좋은 제품이라는 생각이 들었어요.

파스타 소스 외에도 이 홀토마토 통조림은 다양한 요리에 활용할 수 있어요. 제가 가장 좋아하는 방법은 브루스케타 위에 올려 먹는 건데, 토마토를 잘게 다져서 약간의 소금과 후추, 올리브오일만 뿌려도 정말 맛있어요. 또, 미트볼 스튜를 만들 때도 유용하게 사용했어요. 통조림 자체에 간이 되어있지 않아서 다양한 요리에 맞게 조절할 수 있는 점도 마음에 들어요. 한 통이 생각보다 많이 들어있어서 2-3인분 정도는 충분히 만들 수 있어요.

아무래도 통째로 담근 홀토마토이다 보니, 가격이 일반 토마토 퓨레보다는 조금 비싼 편이에요. 하지만 품질을 생각하면 합리적인 가격이라고 생각해요. 또, 통조림을 처음 열 때 액체가 많이 들어있어서 조리할 때는 체에 걸러서 사용하는 게 좋아요. 개인적으로는 토마토 자체의 신맛이 강한 편이라 설탕을 조금 넣어주면 더 밸런스가 잘 맞더라구요. 보관은 개봉 후 냉장고에 넣고 3-4일 이내에 사용하는 게 좋아요.

요즘 같은 때 집에서 특별한 식사를 하고 싶을 때 정말 추천하는 제품이에요. 평범한 파스타도 이 홀토마토 통조림을 사용하면 왠지 프로페셔널한 느낌이 나요. 특히 주말 브런치로 토마토 베이스의 쉐이크샤를 만들 때 사용했는데, 가족들이 정말 좋아하더라구요. 이탈리아 현지에서 수입된 제품이라 그런지 유통기한도 길어서 장기간 보관하기에도 좋아요. 요리를 좋아하시는 분들이라면 한번쯤 사용해 볼 만한 제품이라고 생각해요.

마무리하며

비슷하지만 또 다른 발견