요즘 혼자 살면서 가장 힘든 게 뭐냐고 물어보면 단연코 ‘반찬 준비’라고 대답할 거예요. 특히 고기 반찬은 양 조절도 어렵고, 조리도 번거롭고… 그런데 이번에 발견한 곰곰 통편육이 정말 신의 한 수였어요. 냉장고에 두었다가 필요할 때 꺼내서 바로 먹을 수 있는데, 생각보다 퀄리티가 너무 좋아서 놀랐죠.

제가 편육을 좋아하지만 집에서 만들기는 정말 귀찮잖아요. 그래서 대부분 슈퍼에서 파는 편육을 사먹곤 했는데, 이 제품은 정말 다른 수준이에요. 씹을 때마다 느껴지는 쫄깃함이 마치 전문점에서 먹는 것 같아요. 두께도 적당해서 한 입 베어 물었을 때 고기 결이 살아있는 게 느껴지더라고요. 특히 지방과 살코기의 비율이 3:7 정도로 딱 적당해서 너무 느끼하지도 않고, 퍽퍽하지도 않은 완벽한 밸런스예요.

이 편육의 가장 큰 장점은 활용도가 정말 높다는 거예요. 그냥 따뜻한 밥 위에 올려 먹어도 맛있지만, 제가 자주 하는 방법 몇 가지를 공유할게요. 첫째는 편육 덮밥! 간장, 설탕, 맛술로 간단한 소스를 만들어 끓인 후 편육을 넣고 살짝 조리면 정말 근사한 한 끼가 완성돼요. 둘째는 편육 샌드위치. 통밀빵에 편육, 상추, 머스터드 소스를 넣으면 카페에서 파는 것 같은 고급진 브런치 메뉴가 되죠. 셋째는 편육 김치찌개. 김치찌개를 끓일 때 마지막에 편육을 넣으면 푹 익은 고기의 풍미가 더해져요.

물론 아쉬운 점도 없진 않아요. 첫째는 가격이 조금 부담될 수 있다는 점. 24,000원대라서 자주 사먹기에는 부담스러울 수 있어요. 하지만 양이 꽤 많아서 2~3인분은 충분히 나와요. 둘째는 보관 기간이 생각보다 짧다는 거예요. 냉장 제품이라 개봉 후 3일 이내에 먹어야 해서, 혼자 사는 분들은 조금 신경 써야 할 부분이에요. 마지막으로 편육 특유의 향이 조금 강할 수 있어요. 저는 오히려 그 향이 좋았지만, 민감하신 분들은 참고하시면 좋을 것 같아요.

1. 혼자 살면서 고기 반찬이 그리운 분들
2. 불금 집에서 소주 한 잔 할 때 안주가 필요한 분들
3. 귀찮은 요리는 싫지만 퀄리티 있는 식사를 원하는 분들
4. 회사 점심 도시락에 고급진 반찬을 넣고 싶은 직장인 분들
5. 갑자기 손님이 오셨을 때 급하게 반찬을 준비해야 하는 분들

특히 주말 아침에 편육 덮밥을 해먹으면 정말 행복해요. 평일 아침에 급하게 먹는 시리얼이나 토스트와는 차원이 다른 만족감을 줍니다. 그리고 친구들이 놀러 왔을 때 안주로 내놓으면 “와 이거 어디 거야?”라는 반응을 자주 듣는데, 그럴 때마다 작은 자랑감이 생기더라고요.

총평: 가성비 갑 고기 반찬

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