중국 음식점에서 맛보던 그 깊은 향과 맛, 알고 보면 팔각이 주인공이었어요. 한방선생 팔각은 그동안 외식에서만 즐기던 중국 요리의 진수를 집에서도 쉽게 재현할 수 있게 해주는 비밀 재료입니다. 작은 별 모양의 이 향신료는 마치 요리에 깊이를 더하는 마법의 재료 같아요.

1. 진한 향과 깊은 맛: 중국 현지에서 사용하는 팔각과 동일한 품질로, 요리에 중국 음식점 특유의 깊은 맛을 낼 수 있어요.
2. 편리한 용기: 깔끔한 용기에 담겨 있어 보관이 편리하고, 필요한 양만큼 쉽게 계량할 수 있어요.
3. 합리적인 가격: 5,090원이라는 저렴한 가격으로 중국 요리의 진수를 집에서 즐길 수 있어요.

팔각은 향이 매우 강하기 때문에 처음 사용하시는 분들은 조금씩 넣어가면서 맛을 보는 게 좋아요. 보통 국물 요리에는 1-2개, 볶음 요리에는 1개 정도면 충분해요. 너무 많이 넣으면 쓴맛이 날 수 있으니 주의하세요. 팔각을 사용할 때는 통째로 넣지 말고 약간 부수어서 넣으면 향이 더 잘 우러나온답니다.

1. 중국식 계란 볶음밥: 기름을 두르고 팔각 1개를 넣어 향을 낸 후 제거하고, 그 기름으로 계란을 볶아 시작하세요. 평소와는 다른 깊은 맛의 볶음밥이 완성돼요.

2. 팔각 차: 뜨거운 물에 팔각 1개와 꿀을 넣어 우려내면 몸을 따뜻하게 해주는 차가 돼요. 특히 감기 기운이 있을 때 좋아요.

3. 팔각 소고기 국: 소고기와 무를 넣고 푹 끓일 때 팔각 2개를 넣으면 중국식 소고기 국의 진한 맛을 낼 수 있어요.

팔각은 단순히 중국 요리뿐 아니라 다양한 요리에 활용할 수 있어요. 예를 들어, 김치를 담글 때 팔각을 조금 넣으면 독특한 향의 김치를 만들 수 있고, 장조림을 할 때도 팔각을 넣으면 깊은 맛을 낼 수 있어요. 또한, 팔각을 갈아서 소금과 섞으면 특별한 향의 소금을 만들어 요리의 풍미를 높일 수도 있답니다. 한방선생 팔각 한 병이면 평범한 요리도 특별한 맛으로 변신시킬 수 있어요.

한방선생 팔각, 이렇게 활용해보세요

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