멕시칼 레스토랑에서 타코를 주문할 때면 항상 곁들여 나오는 그 매콤달콤한 소스, 치폴레소스. 집에서 타코를 만들어 먹을 때마다 뭔가 2% 부족하다 느꼈던 건 바로 이 소스 때문이었어요. 그런데 직접 만들자니 칠리페퍼를 구하기도 어렵고, 양 조절이 까다로워서 번번이 실패했죠. 그러다 발견한 게 바로 이 아이엠소스 저당 치폴레소스예요. 500g 용량에 14,300원대라니, 레스토랑 가는 것보다 훨씬 경제적이겠다는 생각이 들더라고요.

개봉하자마자 느껴지는 스모키한 향이 정말 프로페셔널하더라고요. 색깔도 레스토랑에서 보던 그 진한 붉은빛이에요. 첫 맛은 달콤하면서도 칠리의 깊은 맛이 느껴지고, 뒷맛으로 스모키한 풍미가 은은하게 남아요. 매운맛은 생각보다 강하지 않아서 아이들도 잘 먹더라구요. 특이한 점은 ‘저당’이라고 표기되어 있지만 단맛이 전혀 부족하지 않다는 거예요. 오히려 과하지 않은 적당한 단맛 덕분에 여러 요리에 활용하기 좋았어요.

1. 클래식 타코: 당연히 가장 먼저 시도한 메뉴죠. 다진 양파, 코리앤더와 함께 살짝 데운 치폴레소스를 곁들이니 정말 레스토랑 풍미가 났어요.
2. 그릴드 치킨 마리네이드: 소스 3스푼, 올리브오일 1스푼, 레몬즙 약간을 섞어 닭가슴살에 발라 구웠더니 정말 환상적이었습니다.
3. 나쵸 디핑소스: 그냥 먹어도 좋지만, 플레인 요거트와 1:1로 섞으니 더 크리미한 맛이 나요.
4. 아보카도 샐러드 드레싱: 으깬 아보카도에 치폴레소스를 섞으니 색다른 맛의 샐러드가 완성됐어요.
5. 감자튀김 소스: 케찹 대신 이 소스를 찍어 먹으니 중독성 있는 맛이에요.

[좋은 점]
– 진한 칠리 풍미가 정말 오리지널 치폴레소스 같아요
– 500g 용량이 생각보다 오래 가요 (2인 가구 기준 2주 사용 가능)
– 유통기한이 1년으로 길어서 부담 없이 사용 가능
– 저당이지만 맛은 전혀 떨어지지 않아요
– 병 디자인이 깔끔해서 주방에서도 잘 어울려요

[아쉬운 점]
– 매운맛을 좋아하는 분들에게는 약간 밋밋할 수 있어요
– 처음 열 때 뚜껑이 조금 빡빡했어요
– 온라인에서만 구매 가능한 점이 약간 불편할 수 있음

5분 완성 치폴레 치킨 랩
1. 닭가슴살 스테이크를 소금, 후추로 간한 후 구워줍니다.
2. 토르티야 위에 상추, 슬라이스 아보카도, 다진 토마토를 올려요.
3. 구운 닭가슴살을 찢어서 올린 후 치폴레소스를 듬뿍 뿌려줍니다.
4. 마무리로 라임즙을 살짝 뿌려 감싸면 완성!

치폴레 감자그라탕
1. 얇게 썬 감자를 베이킹 팬에 층층이 쌓아요.
2. 생크림과 치폴레소스를 3:1 비율로 섞어 부어줍니다.
3. 체다 치즈를 듬뿍 올려 180도 오븐에서 40분 구워내면 끝!

결론: 이 소스를 추천하는 사람은?

비슷하지만 또 다른 발견