요즘 날씨가 쌀쌀해지면서 집에서 고기 요리 해먹을 일이 많아졌어요. 그중에서도 쪽갈비는 준비도 간단하고 맛도 좋아서 자주 찾게 되더라고요. 푸드장 오리지널 쪽갈비는 냉동 제품이라 언제든 꺼내서 조리할 수 있어서 정말 편리하답니다. 특히 바쁜 평일 저녁이나 갑자기 손님이 오셨을 때도 금방 차릴 수 있어 좋아요.

냉동 쪽갈비라고 해서 식감이 떨어질 거라 생각했는데 전혀 그렇지 않았어요. 해동 후 구워보니 고기가 정말 부드럽고 쫄깃쫄깃하더라고요. 특히 지방과 살코기의 비율이 적당해서 너무 느끼하지도 않고, 또 퍽퍽하지도 않은 게 장점이에요. 아이들도 잘 먹을 정도로 연한 편이라 가족들과 함께 먹기 좋아요.

저는 보통 전날 저녁에 냉장실로 옮겨 해동시킨 다음, 다음 날 후라이팬에 노릇노릇하게 구워먹어요. 소금과 후추만 뿌려도 맛있지만, 가끔은 간장 양념을 해서 구워먹기도 하죠. 그릴에 구울 때는 200도로 예열한 후 8~10분 정도 구우면 딱 적당해요. 너무 오래 구우면 퍽퍽해질 수 있으니 주의하세요!

한 팩에 11,800원 정도인데, 양이 생각보다 많아요. 성인 2-3인이 한 끼 먹기 충분한 양이에요. 시중에서 신선한 쪽갈비를 사면 이 가격에 살 수 없죠. 특히 주말에 가족들이 모일 때나 소규모 모임 때 추천해요. 맛도 좋고 가격도 합리적이라 자주 재구매하게 되는 제품이에요. 다만 너무 두꺼운 부분은 살짝 덜 익을 수 있으니 잘라서 구워주시면 더 좋아요.

1. 바쁜 직장인이나 육아로 바쁜 주부님들 – 준비 시간이 거의 필요 없어요
2. 고기 구우실 때마다 양 조절이 어려우신 분들 – 한 팩이 딱 적당한 양이에요
3. 가성비 좋은 고기를 찾으시는 분들 – 신선한 갈비 대비 가격이 착해요
4. 집에서 간단하게 바베큐 분위기를 내고 싶으신 분들 – 그릴이나 후라이팬으로 쉽게 구울 수 있어요

개인적으로는 쪽갈비를 구운 후 김치찌개나 된장찌개와 함께 먹는 걸 추천해요. 고기와 찌개의 조합이 정말 환상적이에요!

쪽갈비로 즐기는 간편한 미식회

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