어제 저녁, 배송 받은 강화은창젓갈 무짠지 뚜껑을 여는 순간 입안에 침이 고였어요. 유리병에 담긴 무짠지에서 은은하게 퍼지는 젓갈의 향이 강화도 바다를 그대로 옮겨온 듯했죠. 무는 적당히 두껍게 썰려 있어 아삭한 식감을 기대하게 만들더군요. 가격도 1kg에 4,800원대로 부담없이 구매할 수 있는 점이 매력적이었어요.

첫 입에 느껴진 건 무의 아삭한 식감이었어요. 너무 물렁하지도 않고 딱 좋은 정도로 절여져 있더군요. 짠지 특유의 짠맛은 있지만 지나치지 않아 밥과 함께 먹기 딱 좋았습니다. 특히 젓갈의 감칠맛이 무에 잘 배어 있어서 그냥 먹어도 맛있지만, 약간의 참기름을 뿌려 먹으면 진짜 밥도둑이 따로 없더라구요.

이 무짠지는 그냥 반찬으로도 좋지만, 다양한 요리에 활용하기도 좋아요. 저는 어제 저녁에 약간의 양파와 함께 볶아서 무짠지 볶음을 만들어 봤는데, 신의 한 수였답니다. 간이 이미 되어 있어서 별다른 양념 없이도 충분히 맛있게 먹을 수 있었죠. 또한 김치찌개나 된장찌개에 넣어도 깊은 맛을 내줘서 자주 활용하고 있어요.

다만 짠지 특성상 나트륨 함량이 높을 수 있으니, 고혈압이 있으신 분들은 적당량만 드시는 게 좋겠어요. 또 유통기한이 그리 길지 않아서(제품에 따라 다르지만 보통 1-2개월) 빨리 먹어야 한다는 점도 염두에 두셔야 합니다. 저는 받자마자 작은 용기에 나눠서 냉동실에 보관하는 편이에요.

1kg에 5천 원도 안 되는 가격으로 이 정도 퀄리티의 짠지를 구할 수 있다는 건 정말 큰 메리트예요. 시중에서 비슷한 양의 무짠지를 사려면 적어도 2배 이상은 줘야 하는데, 강화은창젓갈 무짠지는 가격 대비 양도 푸짐하고 맛도 일품이에요. 특히 바쁜 직장인이나 혼밥을 하는 분들에게 강추하고 싶은 제품이네요.

총평: 강화도의 정성을 담은 무짠지

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