요즘 건강 관리에 관심이 많아지면서 간식도 고단백으로 바꾸고 있는데요. 그중에서도 진미채는 단백질 보충은 물론, 씹는 맛이 좋아서 자꾸 손이 가더라고요. 특히 진도건해몰의 백진미채는 무표백 처리에 1등급 원료만 사용했다고 해서 한번 시도해봤습니다. 1kg 용량이라 처음엔 ‘이걸 다 먹을 수 있을까?’ 싶었는데, 생각보다 금방 없어지더라구요.

개봉하자마자 은은하게 퍼지는 바다향이 기분 좋았어요. 진미채 특유의 단맛과 짭조름한 맛의 밸런스가 정말 좋았습니다. 씹을수록 고소함이 올라오는 게 중독적이더라구요. 특히 얇게 잘려 있어서 씹는 부담도 적고, 너무 딱딱하지 않은 적당한 식감이 매력적이었어요. 아이들 간식으로도 좋을 것 같아서 조카에게도 줬는데, “고래랑 놀 때 먹는 과자 같다”면서 좋아하더라고요.

이 진미채의 매력은 그냥 먹어도 좋지만, 다양한 요리에 활용할 수 있다는 점이에요. 저는 주로 아침에 계란말이에 넣어 먹거나, 샐러드 토핑으로 활용하곤 합니다. 특히 주말에 친구들이 놀러 왔을 때는 진미채를 올린 치즈와 함께 오븐에 구워 안주로 내놓았는데, 다들 “이건 뭐야? 진짜 맛있다!”면서 놀라더라구요. 간단한 맥주 안주로도 최고예요. 가격이 37,900원으로 다소 부담스러울 수 있지만, 1kg면 정말 오래 가는 편이라 가성비는 나쁘지 않다고 생각해요.

물론 아쉬운 점도 있었어요. 개인적으로는 조금 더 짭조름한 맛이 강했으면 좋겠다는 생각이 들었습니다. 그리고 1kg 포장이 너무 커서 처음엔 보관이 부담스러웠어요. 그래서 저는 지퍼백에 나눠 담아 냉장고에 보관하고 있습니다. 또 가끔 너무 얇게 잘린 조각들이 있어서 입에 붙을 때가 있더라구요. 하지만 전체적으로는 만족스러운 품질이었습니다.

진미채를 고를 때는 먼저 색깔을 확인하세요. 지나치게 하얀 제품은 표백 처리되었을 가능성이 있어요. 진도건해몰 제품은 자연스러운 베이지색이에요. 또 원산지와 등급을 꼭 확인하시고요. 이 제품은 국내가공에 1등급 원료를 사용했다는 점이 믿음이 갔어요. 그리고 처음 구매하시는 분들은 작은 용량으로 먼저 테스트해보시길 추천드려요. 저처럼 1kg을 한번에 사기엔 부담스러울 수 있으니까요.

마무리하며

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