어느새 찾아온 추운 겨울, 창밖을 보면 왠지 따뜻한 뱅쇼가 생각나더라구요. 특히 정향은 뱅쇼의 영혼 같은 존재인데요, 이번에 발견한 푸로가닉 정향은 그 품질이 정말 특별했어요. 100g 2개 세트로 왔는데, 한 번 쓰고 나니 이제 없으면 안 될 필수품이 되버렸네요.

시중에 정향이 여러 가지 있지만, 푸로가닉 제품을 선택한 이유는 바로 신선도 때문이에요. 개봉하는 순간 퍼지는 진한 향기가 마치 신선한 정향을 그대로 가져온 듯한 느낌을 줬어요. 2개 세트라 한 개는 뱅쇼용으로, 다른 한 개는 다양한 요리에 활용하기 좋았답니다. 가격도 17,500원대로 합리적이에요.

정향은 뱅쇼뿐만 아니라 다양한 요리에 활용할 수 있어요. 저는 이 제품으로 사과차를 만들었는데, 정향 2-3개만 넣어도 향이 정말 좋았어요. 특히 겨울철 감기 예방에도 도움이 된다고 하니 일석이조죠. 커피에 살짝 넣어도 풍미가 좋아지고, 스튜나 리소토 같은 요리에도 잘 어울려요. 정향의 매력은 그 쓰임새의 다양성에 있는 것 같아요.

푸로가닉 정향으로 뱅쇼를 만들 때는 레드와인 1병에 정향 5-6개, 계피 1개, 오렌지 1개 슬라이스, 설탕 2큰술 정도가 적당해요. 끓이기 직전에 정향을 넣어야 향이 너무 날아가지 않아요. 10분 정도만 끓여도 충분히 맛있게 즐길 수 있답니다. 특히 이 제품의 정향은 크기가 일정해서 계량하기 편했어요.

아쉬운 점이라면 포장이 좀 더 단단했으면 좋겠다는 생각이 들었어요. 비닐 포장이라 조금 약한 느낌이 있었지만, 내용물은 정말 만족스러웠어요. 그리고 처음 사용하시는 분들은 정향 향이 강할 수 있으니 적응할 때까지 양을 조절해가며 사용하시길 추천해요.

정향 하나로 특별한 겨울을

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