어릴 적 할머니 댁에서 먹던 보리밥의 향수가 문득 떠오를 때가 있죠. 요즘은 건강을 생각하는 분들이 점점 더 보리밥을 찾는 추세인데요. 보리에는 식이섬유가 풍부해 포만감이 오래가고, 혈당 조절에도 도움이 된다고 하네요. 특히 이 찰보리쌀은 일반 보리보다 쫄깃한 식감이 더해져 밥과 함께 지어도 훨씬 맛있답니다.

이 찰보리쌀은 100% 국내산으로, 믿을 수 있는 품질을 자랑합니다. 4kg 용량으로 적당히 큰 사이즈라 자주 구매할 필요가 없어 편리하죠. 특히 일반 보리와는 달리 찰성이 있어 쌀과 섞어 지어도 떡떡하지 않고 부드러운 식감을 유지합니다. 보리 특유의 고소한 맛도 잘 살아있어 밥맛을 한층 업그레이드해줍니다.

저는 보통 쌀 2컵에 찰보리쌀 1컵 비율로 섞어 짓는데요, 처음에는 물을 조금 더 넣어주는 게 포인트예요. 보리가 물을 많이 흡수하기 때문이죠. 완성된 보리밥은 고추장과 참기름을 약간 섞어 비벼먹으면 정말 맛있어요. 특히 계란후라이와 함께 먹으면 영양과 맛 모두 잡을 수 있는 완벽한 한 끼가 된답니다.

이 제품을 사용한 지 2개월째인데, 정말 만족스럽네요. 다른 보리와 달리 쌀과 잘 어우러져서 가족들도 거부감 없이 잘 먹습니다. 특히 아침에 보리밥을 먹으면 점심까지 배고픔이 덜해져 다이어트에도 도움이 되는 것 같아요. 포장도 단단하게 되어 있어 개봉 후에도 보관이 편리합니다. 가격 대비 품질이 뛰어나다고 생각되네요.

이 찰보리쌀은 일반 백미보다 조금 더 오래 불려야 합니다. 저는 보통 30분에서 1시간 정도 불린 후 사용하는데, 이렇게 하면 더 쫄깃한 식감을 즐길 수 있어요. 처음 보리를 사용해보시는 분들은 쌀과의 비율을 3:1로 시작해 점차 보리 양을 늘려가는 걸 추천드립니다. 또, 보리는 쌀보다 유통기한이 짧을 수 있으니 개봉 후에는 밀봉하여 서늘한 곳에 보관하시는 게 좋아요.

건강한 식습관을 위한 작은 선택

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