요즘 건강 관리에 관심이 많아지면서 자연스럽게 식단에도 신경을 쓰게 되더라고요. 특히 단백질 보충을 위해 콩류를 자주 찾게 되었는데, 그중에서도 병아리콩이 눈에 들어왔어요. 작고 귀여운 모양새도 매력적이지만, 단백질 함량이 높고 식이섬유도 풍부하다는 점이 마음에 들었죠. 두보식품 바른곡물 병아리콩을 알게 된 건 바로 그때였어요.

포장을 뜯자마자 깔끔한 느낌이 좋았어요. 병아리콩 알갱이가 고르고 깨끗하게 정제되어 있더라고요. 일반 콩보다는 크기가 작지만 동글동글한 모양이 정말 병아리 같아서 귀엽다는 생각이 들었죠. 냄새도 콩 특유의 향이 은은하게 나서 신선함이 느껴졌어요. 가격대비 양도 괜찮은 편이었구요.

병아리콩은 단백질 함량이 일반 콩보다 높아서 채식주의자나 다이어트 중인 분들에게 특히 좋아요. 또한 식이섬유가 풍부해 포만감이 오래 가는 장점이 있죠. 제가 가장 좋아하는 점은 다양한 요리에 활용할 수 있다는 거예요. 샐러드에 넣어도 좋고, 수프나 카레에 넣어도 잘 어울려요. 특히 두보식품 제품은 잡곡과 함께 섞어 밥을 지어도 맛있더라고요.

저는 주로 병아리콩을 물에 불려서 사용하는데, 두보식품 제품은 불리는 시간이 다른 제품보다 조금 짧아서 편리했어요. 간단한 레시피 하나 공유할게요. 불린 병아리콩을 올리브오일에 볶다가 마늘과 양파를 넣고 함께 볶아요. 여기에 약간의 소금과 후추로 간을 한 뒤 블렌더에 갈아주면 맛있는 병아리콩 휘메가 완성돼요. 빵에 발라 먹거나 야채와 함께 먹으면 정말 맛있답니다.

장점부터 말씀드리자면, 병아리콩 자체의 품질이 좋아요. 알갱이가 고르고 깨끗해서 불필요한 작업이 줄어들었어요. 가격도 합리적이고요. 다만 아쉬운 점이라면 포장이 좀 더 두꺼웠으면 좋겠다는 생각이 들었어요. 운반 중에 포장이 찢어질까 조금 걱정되더라고요. 그리고 처음 접하는 분들을 위해 병아리콩 활용법이 적힌 작은 레시피 카드 같은 게 동봉되어 있으면 더 좋을 것 같아요.

마무리하며

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