요즘 아침마다 베트남쌀국수 한 그릇이 제 일상을 바꿨어요. 바쁜 출근길, 전날 저녁에 해놓은 반찬으로 대충 때우던 아침 식사 대신 따끈한 쌀국수 한 그릇이 주는 여유로움이 새삼 소중해졌죠. 빈타이포타 베트남쌀국수는 특히 소고기 육수가 진해서 현지 맛을 제대로 느낄 수 있어요. 65g이라는 적당한 양이 아침 식사로 딱이에요.

한 개에 약 1,160원이라는 가격은 처음엔 ‘조금 비싸네?’ 싶었어요. 그런데 베트남쌀국수 전문점에서 한 그릇에 8,000~10,000원 하는 걸 생각하면 오히려 저렴한 편이죠. 게다가 30개 묶음으로 사면 배송비도 없고, 집에 쟁여두고 먹을 수 있어서 더 합리적이에요. 특히 주말 아침에 가족이 모여 앉아 함께 먹을 때면 정말 든든하답니다.

빈타이포타 베트남쌀국수의 가장 큰 장점은 진한 소고기 육수 맛이에요. 분말 스프만으로 이렇게 깊은 맛을 낼 수 있다는 게 신기할 정도죠. 쌀국수 특유의 담백함과 소고기의 구수함이 잘 어우러져 있어요. 베트남 현지에서 먹던 맛이 그리울 때면 꼭 이 제품을 찾게 되더라고요. 간단히 삶은 숙주나풀과 고기를 얹으면 전문점 못지않은 퀄리티가 나옵니다.

저는 이 베트남쌀국수를 그냥 먹기보다는 약간의 변주를 주는 걸 좋아해요. 물을 조금 덜 넣어 진한 국물 맛을 즐기거나, 반대로 물을 더 넣어 담백하게 즐기기도 하죠. 때로는 계란을 풀어 넣거나 새우를 추가하기도 해요. 3분이라는 짧은 조리 시간이 바쁜 아침에 정말 큰 장점이에요. 면을 삶는 동안 커피 한 잔을 타면 딱 맞아떨어지는 시간이죠.

물론 아쉬운 점도 있어요. 65g이라는 양이 성인 남성에게는 조금 부족할 수 있다는 점, 그리고 기본 구성에 고명이 없어 집에 재료가 없다면 약간 밋밋하게 느껴질 수 있다는 점이죠. 하지만 이런 점은 오히려 창의력을 발휘할 기회라고 생각해요. 냉장고에 있는 야채를 송송 썰어 넣거나, 계란을 추가하는 등 나만의 레시피를 개발하는 재미도 쏠쏠하답니다.

베트남쌀국수와 함께하는 아침의 품격

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