어느 날 아침, 평소와 다름없이 커피를 내리던 중 문득 생각났어요. “오늘은 뭔가 달콤한 변화가 필요해”라는 생각이 들더라고요. 그렇게 찾게 된 것이 바로 포모나 바닐라 시럽이었습니다. 첫 맛은 정말 놀라웠어요. 진한 바닐라 향이 입안 가득 퍼지면서도 너무 달지 않은 적당한 단맛이 커피와 완벽하게 어우러졌죠. 카페에서 마시는 그 고급진 바닐라 라떼를 집에서도 쉽게 즐길 수 있다는 사실이 정말 신기했어요.

이 바닐라시럽의 매력은 커피뿐만이 아니에요. 요거트에 뿌려 먹으면 마치 디저트 카페에서 파는 프리미엄 요거트처럼 변신하죠. 아이스크림에 조금 뿌려주면 바닐라 향이 더욱 풍부해지고, 심지어 팬케이크 시럽 대신 사용해도 좋아요. 제가 가장 좋아하는 조합은 따뜻한 우유에 바닐라시럽을 넣고 계피 가루를 살짝 뿌려 먹는 겁니다. 겨울밤에 딱 어울리는 달콤한 위로가 되어주더라고요.

바닐라시럽을 고를 때 가장 중요한 건 ‘진한 향’이에요. 포모나 바닐라 시럽은 마드가스카르산 바닐라 빈을 사용했다고 해서 그런지 향이 정말 진하고 풍부하더라고요. 또 너무 달지 않은 적당한 단맛도 포인트예요. 시럽을 처음 사보시는 분들은 용량도 고려해야 하는데, 750ml면 2-3개월 정도 여유롭게 사용할 수 있는 사이즈라 가성비도 괜찮아요. 유통기한도 1년으로 길어서 부담 없이 사용할 수 있다는 점도 장점이에요.

처음 바닐라시럽을 사용할 때는 양 조절이 중요해요. 저도 처음엔 “조금만 넣어야지” 했는데 생각보다 맛이 덜 나서 실망했던 적이 있거든요. 포모나 바닐라 시럽은 커피 한 잔 기준으로 1-2큰술 정도 넣어주시면 적당해요. 너무 많이 넣으면 당연히 너무 달겠죠? 또 중요한 건 잘 흔들어서 사용하는 거예요. 가라앉은 성분이 있을 수 있으니까요. 시럽을 넣은 후에는 꼭 저어줘야 향이 골고루 퍼진답니다.

요즘은 집에서 커피를 마시는 분들이 정말 많잖아요. 그냥 블랙커피만 마시기엔 뭔가 아쉽다면 바닐라시럽 한 방울이 분위기를 완전히 바꿔줄 거예요. 특히 주말 아침, 바닐라시럽을 넣은 커피와 함께하는 브런치는 정말 최고에요. 친구들이 놀러 왔을 때도 이 시럽으로 간단하게 특별한 커피를 대접할 수 있어서 좋아요. 가격도 3만 원 중반대로 생각보다 부담스럽지 않아서 자주 구매하게 되더라고요.

마무리하며

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