요즘 집에서 피자 만들기가 취미가 된 저에겐 모짜렐라치즈는 없어서는 안 될 필수 재료예요. 그런데 매번 작은 포장으로 사다 보니 금방 떨어지고 가격도 부담스러웠죠. 슈퍼맘푸드에서 나온 이 대용량 모짜렐라치즈를 발견했을 때 정말 반가웠어요. 1kg 2팩으로 총 2kg이나 되는데 가격도 27,000원대라서 훨씬 경제적이더라고요. 특히 슈레드(갈아져 있는) 타입이라 바로 사용할 수 있어서 더 편리했어요.

첫 사용 때는 평소처럼 피자를 만들었어요. 모짜렐라치즈의 가장 큰 매력은 녹는 질감인데, 이 제품은 기대한 대로 잘 늘어나고 부드럽게 녹았어요. 특히 치즈가 너무 뭉치지 않고 고르게 펴져서 피자 전체에 골고루 녹는 게 마음에 들었죠. 맛도 순수하고 깔끔해서 아이들도 좋아하더라고요. 한 가지 팁을 드리자면, 냉동 보관했다가 사용할 때는 실온에 10분 정도 두었다가 쓰면 더 잘 녹아요.

이 제품은 피자 외에도 정말 다양하게 활용할 수 있어요. 저는 주말마다 다른 요리에 도전하는데, 그라탱이나 라자냐 같은 오븐 요리에는 정말 최고예요. 특히 아침에 토스트 위에 뿌려서 구우면 아이들 아침 식사 문제가 한 번에 해결되죠. 가끔은 그냥 후라이팬에 모짜렐라치즈만 올려서 구워 먹기도 해요. 바삭하게 구워지면 소금 약간 뿌려 먹는데, 이게 별미예요. 대용량이라 마음껏 사용할 수 있는 게 가장 큰 장점이에요.

2kg이라는 대용량이다 보니 보관 방법이 중요해요. 저는 한 팩은 냉동실에, 다른 한 팩은 냉장실에 나눠 보관하는데, 자주 사용하는 양은 작은 지퍼백에 나눠서 보관하면 편리해요. 냉동 보관 시에는 최대 6개월까지 가능하지만, 맛과 질감을 생각하면 3개월 이내에 사용하는 게 좋아요. 한 가지 아쉬운 점은 포장이 조금 단순해서 개봉 후 밀봉이 잘 안 된다는 건데, 클립이나 집게로 꼭꼭 닫아두면 해결되니 큰 문제는 아니에요.

시중에 나와 있는 다른 모짜렐라치즈와 비교해봤어요. 같은 양 기준으로 보통 35,000~40,000원대인데, 이 제품은 27,000원대라 확실히 가격 경쟁력이 있어요. 물론 고급 브랜드 제품에 비해 치즈 향이 조금 덜 진한 느낌이 들 수도 있지만, 일상적인 홈쿡킹에는 전혀 문제없는 퀄리티예요. 특히 대량으로 사용해야 하는 가정이나 소규모 모임을 자주 여시는 분들에게 추천하고 싶어요. 99.5% 자연 치즈라는 점도 믿을 만하구요.

총평과 추천 포인트

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