요즘 건강한 식단에 관심이 많아지면서 메밀면을 찾는 분들이 많아졌죠. 저도 그 중 한 명인데요, 막상 사먹자니 비싸고… 집에서 해먹자니 번거롭고… 그런 고민을 딱 해결해준 제품을 발견했습니다. 로켓프레시 100% 메밀면이에요. 냉동으로 오래 보관할 수 있어서 필요할 때마다 꺼내 먹을 수 있다는 점이 가장 마음에 들더라고요.

첫 번째로, 진한 메밀 향이 정말 좋아요. 일반 마트에서 파는 메밀면과는 차원이 다른 풍미예요. 두 번째로는 쫄깃한 식감이 오래 가는 점! 면이 퍼지지 않고 오랫동안 탱탱한 상태를 유지해줘요. 세 번째는 조리 시간이 딱 3분이라는 점. 바쁜 아침이나 간단한 한 끼 때 너무 편리하게 먹을 수 있어요.

이 메밀면의 장점은 다양한 요리로 변신이 가능하다는 거예요. 전통적인 메밀소바로 먹을 수도 있고, 시원한 비빔냉면으로도 좋아요. 저는 주말 아침에 계란 후라이랑 볶아먹는 걸 특히 좋아하는데, 메밀 특유의 고소함이 계란과 잘 어울려요. 간단한 들기름 소스만 뿌려도 훌륭한 한 끼가 완성되죠.

물론 아쉬운 점도 있죠. 첫째는 가격이 조금 부담스러울 수 있다는 점. 하지만 품질을 생각하면 이해가 가는 가격이에요. 둘째는 냉동 보관이 필요해서 공간을 차지한다는 점. 하지만 한 번에 많이 사두면 오래 먹을 수 있어서 저는 오히려 장점으로 생각하고 있어요. 마지막으로 면이 얇아서 조리 시간을 정확히 지켜야 한다는 점! 1분만 넘어도 퍼질 수 있으니 주의하세요.

1. 클래식 소바: 차가운 육수에 면을 넣고, 대파와 와사비를 곁들여 간장 베이스의 소스에 찍어먹기
2. 크리미 비빔: 마요네즈, 고추장, 식초를 섞어 만든 소스와 참기름으로 비벼먹기
3. 고급진 브런치: 삶은 메밀면에 아보카도, 계란 후라이, 참깨를 뿌려 올리브오일과 소금으로 간하기
4. 어린이 메뉴: 간장과 설탕을 1:1로 섞은 달콤한 소스에 무쳐서 먹기

이 중에서 저의 최애는 두 번째 방법이에요. 매콤달콤한 맛이 메밀의 고소함과 환상적으로 어울려요!

메밀면 한 번 맛보면 평생 간직하게 되는 그 맛

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