어릴 적 할머니 댁에서 먹던 그 맛을 찾고 계신가요? 강원도 특유의 청정 환경에서 오랜 시간 발효시킨 막장은 일반 된장과는 차원이 다른 깊은 맛을 자랑합니다. 이번에 소개할 비그린몰의 강원도 막장 2종 세트는 전통 방식 그대로 만들어 현대인의 입맛에도 잘 어울리도록 세심하게 배합된 제품이에요.

강원도의 시원한 기후와 깨끗한 공기, 맑은 물이 만들어내는 막장은 그 맛이 남다릅니다. 일반 된장보다 진한 색깔과 깊은 풍미를 자랑하는데, 이 제품은 특히 발효 기간을 충분히 거쳐 더욱 풍부한 우마미를 느낄 수 있어요. 된장찌개는 물론이고, 찌개용과 양념용으로 구분된 2종 세트라 다양한 요리에 활용하기 좋습니다.

저는 이 막장으로 된장찌개를 해먹었는데, 첫 맛을 보는 순간 ‘아, 이거다!’ 싶었어요. 시판되는 일반 된장과는 비교도 안 될 정도로 깊은 맛이 나더라고요. 특히 찌개용 막장은 국물이 뽀얗게 우러나면서도 걸쭉하지 않아서 정말 좋았습니다. 양념용 막장은 고추장 대신 사용해 불고기 양념을 했는데, 단맛과 깊은 맛의 밸런스가 완벽했어요.

이 막장의 가장 큰 장점은 건강에 좋다는 점이에요. 천연 재료만 사용하고 인공 첨가물을 전혀 넣지 않아 아이들 밥상에도 안심하고 올릴 수 있습니다. 발효식품인 만큼 장 건강에도 좋고, 일반 소금보다 나트륨 함량이 낮아 혈압이 걱정되시는 분들께도 추천할 만해요. 2종 세트라 한 번에 두 가지 맛을 비교해볼 수 있는 점도 매력적이죠.

– 전통 된장의 진한 맛을 좋아하시는 분
– 건강한 식재료로 집밥을 차리려는 분
– 특별한 날 손님 상에 올릴 음식을 준비하시는 분
– 집에서 간편하게 맛있는 된장찌개를 끓이고 싶은 분
– 일반 된장에 질리신 분

특히 요즘처럼 환절기에는 따뜻한 된장찌개 한 그릇이면 몸도 마음도 든든해지는데, 이 막장으로 만든 찌개는 정말 별미에요. 한 번 사용해보시면 평생 다른 된장은 못 먹을 정도로 맛에 푹 빠지실 거예요.

막장으로 만드는 특별한 레시피

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