요즘 건강한 식생활에 관심이 많아지면서 다양한 식용오일을 시도해보고 있어요. 그중에서도 땅콩기름은 특유의 고소한 향과 풍미가 있어 자주 사용하게 되더라고요. 특히 증안리약초마을에서 만든 이 땅콩기름은 저온 압착 방식으로 만들어 영양소 파괴를 최소화했다고 해서 더 끌렸어요. 180ml 용량이 생각보다 오래 가는 편이라 가성비도 괜찮은 것 같아요.

이 땅콩기름을 처음 열어봤을 때 느낀 건, 정말 진한 땅콩 향이었어요. 기름 색깔도 투명한 황금빛이어서 신선해 보였죠. 아침에 토스트에 살짝 발라 먹어봤는데, 일반 버터나 마가린보다 훨씬 깊은 맛이 나더라고요. 특히 달걀프라이 할 때 사용해보니 바삭함과 고소함이 정말 일품이에요. 다만 땅콩 알레르기가 있는 분들은 주의해야 할 것 같아요.

이 땅콩기름은 고온에서도 안정적이라 튀김요리에도 좋지만, 저는 주로 샐러드 드레싱이나 마리네이드로 사용해요. 특히 여름에는 상추쌈에 땅콩기름을 약간 뿌려 먹으면 정말 맛있어요. 아시아 음식인 볶음밥이나 파드타이 만들 때도 기존 식용유 대신 사용하면 풍미가 확 달라지더라고요. 다만 너무 강한 향을 원하지 않는 분들은 적당량만 사용하는 게 좋을 것 같아요.

가장 마음에 드는 점은 역시 신선함이에요. 병을 열자마자 느껴지는 진한 땅콩 향은 정말 좋았어요. 또 저온 압착 방식이라 영양소 파괴가 적다는 점도 믿음이 가더라고요. 용기 디자인도 심플하고 깔끔해서 주방에 두기 좋아요. 다만 가격이 일반 식용유에 비해 조금 비싼 편이라 자주 사용하기에는 부담스러울 수 있어요. 또 땅콩 특유의 향이 강해 모든 요리에 어울리진 않을 것 같아요.

평소 건강한 지방 섭취에 관심이 많으신 분들에게 이 땅콩기름을 추천하고 싶어요. 단순히 맛만 좋은 게 아니라 불포화지방산이 풍부해 건강에도 도움이 된답니다. 특히 아침 식사 때 조금만 사용해도 하루를 활기차게 시작할 수 있을 거예요. 다만 모든 식재료가 그렇듯 적당량을 사용하는 게 중요하답니다. 저는 이 제품으로 인해 평소보다 다양한 요리를 시도하게 되었어요. 여러분도 일상에 작은 변화를 주고 싶다면 한번 시도해보세요!

마무리하며

비슷하지만 또 다른 발견