요즘 아침마다 계란을 먹기가 점점 부담스러워졌어요. 가격도 가격이지만, 매일 같은 맛에 지루하기도 하고요. 그러다 발견한 게 바로 이 ‘단백이’였습니다. 처음엔 “계란 흰자만으로 만든 제품이라니?” 반신반의하며 샀는데, 생각보다 훨씬 활용도가 높더라고요. 특히 아침에 바쁠 때 전자레인지에 1분만 돌리면 금방 먹을 수 있어서 정말 편리합니다.

포장을 뜯자마자 깔끔한 흰색의 단백이들이 정돈되어 들어있더라고요. 계란 흰자 특유의 비린내가 전혀 나지 않아서 좋았습니다. 각각 개별 포장되어 있어서 위생적이고, 한 번에 여러 개를 해먹을 때도 편리하더군요. 크기는 실제 계란 흰자보다 조금 작은 느낌이지만, 단백질 함량은 오히려 더 높아서 놀랐어요.

이 제품의 가장 큰 장점은 다양한 요리에 활용할 수 있다는 점이에요. 저는 주로 아침에 밥 위에 올려서 간단히 먹곤 하는데, 계란찜처럼 부드러운 식감이 일품이에요. 때로는 샐러드에 넣어서 먹기도 하고, 간단한 오믈렛을 만들 때도 사용합니다. 특히 다이어트 중이라면 소금 약간과 후추를 뿌려서 먹으면 정말 좋아요. 단백질은 충분히 섭취하면서 칼로리는 낮아서 체중 관리에 도움이 많이 됩니다.

처음 먹어보신 분들은 약간의 차이점을 느낄 수 있어요. 일반 계란 흰자보다 식감이 조금 더 탄력있고, 맛은 더 깔끔한 느낌이에요. 개인적으로는 이 점이 오히려 좋았는데, 특히 요리를 할 때 형태가 잘 유지된다는 장점이 있습니다. 다만 노른자 맛을 기대하시는 분들에게는 약간 밋밋하게 느껴질 수도 있어요. 그래서 저는 간을 좀 더 강하게 하거나 다양한 소스와 함께 먹는 걸 추천합니다.

한 팩에 20개들이로 약 14,300원 정도에 구매할 수 있어요. 일반 계란과 비교하면 가격이 조금 더 비싸지만, 순수한 단백질만을 섭취할 수 있고 보관도 편리하다는 점을 고려하면 나쁘지 않은 가격대라고 생각합니다. 특히 요즘 같은 계란 가격 변동성이 큰 시기에는 오히려 합리적인 선택일 수도 있어요. 개인적으로는 2-3개월 분량을 한 번에 사두고 천천히 먹고 있는데, 유통기한도 길어서 부담 없이 구매할 수 있었어요.

단백이, 이럴 때 특히 추천해요

비슷하지만 또 다른 발견