요즘 주방에서 가장 만족스럽게 사용하는 아이템을 꼽으라면 단연 이 나무도마입니다. 원래는 위생적이라는 이유로 플라스틱 도마를 사용했는데, 어느 날 채소를 썰다가 도마에 생긴 흠집에서 검은 곰팡이가 피어나는 걸 보고 충격을 받았죠. 그날 바로 나무도마를 찾아보기 시작했어요. 여러 후기를 비교해보니 월넛나무로 만든 통원목 도마가 가장 내구성이 좋다고 해서 딱다구리 제품을 선택하게 되었습니다.

이 나무도마를 선택한 결정적 이유는 월넛나무(호두나무)의 특성 때문이에요. 일반 나무도마보다 내구성이 뛰어나고 항균 효과가 있어 위생적이라고 하더라고요. 실제로 사용해보니 칼자국이 잘 생기지 않아서 깔끔하게 오래 사용할 수 있을 것 같아요. 또 나무의 자연스러운 결이 주방 분위기를 한층 우아하게 만들어주는 것 같아요. 아침마다 이 도마 위에 신선한 재료를 올려놓고 요리하는 게 작은 행복이 되더라고요.

가장 마음에 드는 점은 칼질할 때 나는 소리가 플라스틱 도마와는 확연히 다르다는 거예요. 둔탁하지 않고 부드러운 소리가 나서 아침에 조용히 요리할 때도 편안하더라고요. 또 나무 특유의 탄력성 때문에 칼날이 덜 무뎌지는 느낌이 들어요. 사이즈도 적당해서 대부분의 재료를 편하게 다룰 수 있고, 무게감이 있어 움직이지 않아서 안전하게 사용할 수 있어요. 특히 야채 썰 때는 칼이 나무에 살짝 파고드는 느낌이 들어 정말 편하답니다.

나무도마는 관리가 중요하죠. 저는 사용 후 바로 물로 헹구고 수건으로 물기를 완전히 제거한 후 세워서 말려요. 일주일에 한 번 정도는 식용유를 발라 보호막을 만들어주고 있어요. 처음에는 관리가 귀찮을 줄 알았는데, 이제는 나무도마를 돌보는 게 오히려 힐링이 되더라고요. 특유의 따뜻한 질감과 향이 스트레스를 풀어주는 효과까지 있는 것 같아요. 한 달에 한 번 정도는 굵은 소금으로 문질러 세척하면 표면이 깨끗해지고 살균 효과도 있다고 하니 참고하세요!

이 나무도마는 가장자리에 물빠짐 홈이 있어서 액체 재료를 다룰 때 편리해요. 또 바닥에 미끄럼 방지 패드가 붙어 있어서 조리 중 움직이지 않아 안전하답니다. 두께도 충분해서 오래 사용할 수 있을 것 같고, 표면이 매끄럽게 가공되어 있어 처음 사용할 때도 거친 느낌이 전혀 없었어요. 가끔은 이 도마 위에 치즈와 과일을 올려 간단한 플레이팅을 해보기도 하는데, 나무의 자연스러운 질감이 음식의 맛까지 더해주는 듯한 느낌이 들어요.

나무도마 구매 전 꼭 확인하세요

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