꽃게로 즐기는 가을, 연평도 암꽃게 솔직 후기
바다의 진미를 집으로
요즘 같은 환절기엔 몸보신이 필요하죠. 저는 이번에 연평도 암꽃게를 주문해봤는데, 생각보다 훨씬 만족스러워서 여러분과 공유하려고 해요. 바다향 가득한 꽃게를 집에서 편하게 즐길 수 있다니, 정말 요즘 세상 좋아졌다는 생각이 들더라구요.
첫인상은 어떨까?
택배 박스를 열자마자 눈에 띈 건 얼음팩이 녹지 않고 단단하게 남아있었다는 점이에요. 급냉 처리된 꽃게들은 하나같이 상태가 좋았고, 특히 암컷의 특징인 통통한 배 부분이 도드라져 보였죠. 크기도 제법 커서 ‘이 가격에 이 정도면 괜찮은데?’라는 생각이 들었어요.
해동 후 상태 체크
냉동 꽃게는 해동 방법이 중요한데요, 저는 냉장실에서 천천히 해동했어요. 5시간쯤 두었더니 알맞게 녹았는데, 살이 쫄깃하게 유지되고 있었습니다. 특히 암꽃게 특유의 꽉 찬 알이 눈에 띄더라구요. 다만 급하게 해동하면 살이 물러질 수 있으니 서두르지 마시길!
맛은 어떨까?
첫 입에서 느껴진 건 신선한 바다향이었어요. 간은 적당히 되어있어서 추가로 양념을 하지 않아도 될 정도였고, 살은 탱탱하면서도 부드러웠습니다. 특히 암꽃게의 알은 입안에서 톡톡 터지면서 고소함을 더했죠. 아이들은 꽃게 볶음밥을, 어른들은 꽃게탕을 만들어 먹었는데 다들 만족했어요.
이런 분들께 추천해요
– 바다향 가득한 꽃게를 즐기고 싶으신 분
– 시장 가기 귀찮은데 신선한 해산물이 필요하신 분
– 특별한 날 집에서 해산물 파티를 계획 중이신 분
– 자주 먹지는 않지만 가끔 질 좋은 꽃게가 땡기시는 분
다만 냉동 제품 특유의 식감을 기대하시면 살짝 아쉬울 수 있어요. 생물처럼 아주 탱탱하지는 않지만, 가격 대비 퀄리티는 확실히 좋습니다.
꽃게와 잘 어울리는 레시피 추천
초간단 꽃게찜
1. 해동된 꽃게를 깨끗이 씻어주세요
2. 냄비에 물 2컵, 맛술 1스푼, 간장 1스푼, 다진 마늘 1/2스푼을 넣고 끓여주세요
3. 물이 끓으면 꽃게를 넣고 뚜껑을 덮어 7-8분간 찜해주세요
4. 취향에 따라 파나 고추를 넣어 마무리!
정말 쉽죠? 이 레시피로 만들면 꽃게 본연의 맛을 즐길 수 있어요.
꽃게 살 추출 팁
꽃게 살을 쉽게 발라내고 싶다면? 집게로 다리를 하나씩 떼어낸 후, 가위로 등딱지를 따라 잘라주세요. 그런 다음 숟가락으로 살을 퍼내면 깔끔하게 발라집니다. 특히 암꽃게는 배 부분에 알이 가득하니 이 부분을 놓치지 마시길!
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