어느 날 문득, “오늘은 뭔가 매콤한 게 땡긴다”는 생각이 들 때가 있죠. 그럴 때마다 저는 꼭 꺼내드는 비밀병기가 있습니다. 바로 동보식품 청양초 고추지인데요. 이 작은 병 속에는 매콤함과 감칠맛이 완벽하게 조화된 맛이 들어있어요. 특히 청양고추의 진한 맛과 간장의 깊은 풍미가 어우러져 밥 위에 올리기만 해도 금세 입맛이 돋아납니다.

첫 맛은 청양고추의 알싸한 매운맛이 느껴지지만, 금세 간장의 단맛과 감칠맛이 따라옵니다. 다른 고추지와 달리 너무 짜지도, 너무 맵지도 않은 적당한 밸런스가 매력적이에요. 특히 고추의 식감이 살아있어 씹을 때마다 고추의 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 냉장고에 하나쯤 있으면 급할 때 반찬 대용으로도 좋고, 계란말이에 곁들이거나 비빔밤에 넣어도 잘 어울려요.

1. 따뜻한 밥 위에 고추지를 올리고 계란후라이를 얹으면 완성되는 간단한 한 끼
2. 삼겹살 구울 때 양념 대신 고추지를 찍어먹으면 느끼함을 잡아주는 매콤함
3. 두부와 함께 내면 시원하면서도 매콤한 맛이 일품인 반찬
4. 라면이나 국수에 약간 넣으면 감칠맛이 배가되는 비밀 재료
5. 김밥 속 재료로 넣으면 색다른 매운 맛을 즐길 수 있어요

매운 맛을 잘 못 드시는 분들은 조금만 넣어 드시길 추천해요. 청양고추 특유의 매운맛이 있어 처음엔 적응이 필요할 수 있습니다. 또, 개봉 후에는 꼭 냉장 보관해야 오래도록 신선함을 유지할 수 있어요. 가격대는 14,000원대로 다른 고추지에 비해 조금 비싼 감이 있지만, 품질과 맛을 고려하면 충분히 가치가 있는 제품이라고 생각합니다.

5분 완성 고추지 계란 볶음밥
1. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내주세요
2. 차가운 밥을 넣고 볶다가 계란을 풀어 넣어 함께 볶아주세요
3. 동보식품 청양초 고추지 2큰술을 넣고 간이 고루 배이도록 볶아주세요
4. 대파를 송송 썰어 마지막에 넣고 살짝 볶은 후 완성!

이렇게 간단한데도 고추지의 매콤함과 깊은 맛 덕분에 마치 전문 식당에서 먹는 듯한 맛을 낼 수 있어요. 특히 바쁜 아침이나 늦은 밤 야식으로 추천합니다.

마지막으로 드리는 한마디

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